Путеводитель по Фесу: медина, дубильни и медресе

Фес — культурное и духовное сердце Марокко. Его обнесённая стеной медина Фес-эль-Бали внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и является одним из крупнейших в мире городских районов без автомобилей: лабиринт тысяч переулков, полных мастерских, фонтанов, мечетей и медресе. Посещение — это путешествие в Средневековье.

В этом гиде

1. Фес-эль-Бали: старая медина
2. Что посмотреть
3. Ремёсла и покупки
4. Кухня
5. Где остановиться и как добраться
6. Советы по посещению Феса

Фес-эль-Бали: старая медина

Фес-эль-Бали основали Идрисиды, а расцвета она достигла при Маринидах. Она разделена на кварталы, каждый из которых известен ремеслом: латунь, дерево, кожа или ткачество. В медине нет машин, поэтому товары по-прежнему перевозят на ослах и ручных тележках. Наймите официального гида на первое утро: в переулках трудно ориентироваться, а хороший гид объяснит, что вы видите. Об основном входе см. Баб-Бужлуд.

Что посмотреть

• Дубильни Шуара: самая известная достопримечательность Феса, где кожу красят в каменных чанах. Смотрите на них с террас кожаных лавок, которые часто предлагают листья мяты, чтобы заглушить запах.
• Аль-Карауин: основан в 859 году Фатимой аль-Фихри, часто называется старейшим непрерывно действующим университетом мира. Немусульмане могут осмотреть внешние стены и двор, но не молитвенный зал.
• Медресе Бу-Инания: шедевр Маринидов XIV века с огромным двором из резного кедра и зеллиджа.
• Медресе Аль-Аттарин: более небольшое медресе-жемчужина рядом с рынком специй.
• Музей деревянного искусства Неджарин: отреставрированный фундук (постоялый двор купцов), полный столярных изделий.
• Фес-эль-Джедид и еврейский квартал: королевский квартал XIII века с большими воротами Королевского дворца и старым меллахом, где в октябре 2026 года открылся Музей марокканской еврейской культуры.
• Бордж-Нор и гробницы Маринидов: смотровые площадки на холмах для рассвета или заката над всей мединой.

Ремёсла и покупки

Фес — лучшее место в Марокко для покупки кожаных изделий, керамики с синей глазурью Феса, латуни, вышивки и плитки зеллидж. Попросите мастерские показать, как делаются изделия, и прочитайте наш гид по покупкам в суках с советами.

Кухня

Фес известен изысканной кухней: пастилья, тажины со сладко-солёными вкусами, сытные блюда из бобов и баранины. Во многих риад-ресторанах предлагают фиксированные меню, а кулинарные курсы очень популярны. См. наш путеводитель по марокканской кухне.

Где остановиться и как добраться

Остановитесь в риаде в медине ради полного впечатления, хотя ночью его бывает трудно найти, поэтому договоритесь, чтобы вас встретили. В Фесе есть аэропорт, вокзал на главной линии с Рабатом, Касабланкой, Танжером и Мекнесом, а также междугородние автобусы. Фес — и обычная отправная точка пустынной поездки в Мерзугу, описанной в нашем путеводителе по Сахаре.

Советы по посещению Феса

• Лучшее время — раннее утро: прохладнее, тише, и лавки только открываются.
• Игнорируйте тех, кто предлагает бесплатно проводить вас к дубильням; официальные гиды в итоге обходятся дешевле.
• Носите удобную обувь; мощёные переулки неровные и влажные.
• Многие достопримечательности закрываются в пятницу в полдень.

Частые вопросы

Сколько дней нужно в Фесе?

Двух дней хватает на главные медресе, дубильни и старый город. Третий день позволит добавить Мекнес и Волюбилис.

Фес лучше Марракеша?

Они очень разные. Фес более традиционный и менее туристический, с подлинной средневековой атмосферой. Марракеш более космополитичный, с большим выбором отелей и ресторанов высокого класса.

Можно ли посетить дубильни в Фесе?

Да. Несколько кожаных лавок выходят на дубильни Шуара и разрешают смотреть бесплатно в надежде, что вы что-нибудь купите. Небольшие чаевые приветствуются.